Как правильно выбрать пароварку
Здоровье на 90% зависит от качества потребляемой пищи. Все знают, что еда должна быть полезной, но большинству людей такая еда кажется безвкусной и ненасыщенной. Но есть способ сохранить вкус и пользу еды, если готовить ее в пароварке. Овощи не потеряют свой вкус и цвет, а мясо или рыба не приобретут в процессе готовки вредных канцерогенов. Продукты в пароварке нагреваются равномерно и не требуют добавления масла. В ней можно готовить мясо и рыбу, различные каши и овощи и все это одновременно, благодаря нескольким чашам.
Выбирая пароварку обратите внимание на количество чаш и их формы. Лучше выбрать модель с тремя чашами, это будет удобно при выпечке мантов и другой выпечки. Чаши бывают одинаковыми по размеру, такие не очень удобно хранить, но при использовании они удобнее, поскольку их можно размещать на поддоне в любом порядке. Если же корзины разного размера, то устанавливать их на поддон придется по порядку, что не очень удобно если вам нужна только одна, самая большая чаша. Убедитесь в наличии специальной чаши для приготовления круп, в ней так же можно готовить и супы. Эта чаша не имеет дырочек и устанавливается в корзину пароварки, блюда в ней готовятся как на паровой бане. Советую выбирать пароварку с корзинками из прозрачного материала, это позволит наблюдать за приготовлением не открывая крышки. Поддон для сбора конденсата должен быть достаточно высоким 2-3 см, есть модели с несколькими поддонами, это удобно если вы хотите, чтобы сок с верхних ярусов не попадал на нижние, но обычно в этом нет ничего страшного и это не портит вкус блюда.
Стоит внимательно рассмотреть и технические характеристики. От мощности будет напрямую зависеть скорость приготовления. Мощности в 800-1000 Вт будет вполне достаточно для пароварки с двумя корзинами, для моделей с тремя корзинами мощность должна быть побольше. Ну и пароварки цены которых могут варьироваться от 200 до 1500 грн, на самом деле отличаются друг от друга только дополнительными функциями, такими как установка температуры пара или режим приготовления под давлением (как в скороварке). Единственная дополнительная функция, которая непременно должна быть в пароварке это автоматическое отключение при выкипании воды. © Breathless
