Салат с киноа и рукколой (рецепт)

Салат с киноа и рукколой (рецепт)
Салат с киноа и рукколой богат витаминами, микроэлементами цинка, железа, магния, фосфора и марганца, необходимыми для правильной и бесперебойной работоспособности организма. Основой салата служит псевдозлак киноа. Остальные компоненты идеально дополняют ансамбль.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Киноа – 2,5 столовые ложки
Миндаль – 1,5 столовые ложки
Руккола – 1 пучок
Морковь – ½ штуки
Огурец – 1 штука
Лимон по вкусу
Редис – 2 штуки
Соль по вкусу
Льняное масло холодного отжима по вкусу
Перец черный молотый

Приготовление:

1. Отварите киноа, добавив по вкусу соль и любимые специи, дайте ей остыть.
2. На крупной терке натрите морковь, нарежьте редис, огурцы и порвите листья рукколы.
3. Добавьте к овощам киноа и миндаль. Выдавите немного сока лимона, добавьте ложку ароматного масла, соль и перец. Перемешайте и подавайте.

Салат с киноа и рукколой (рецепт)

Подборка записей в тему: