★ рецепты
Греческая кухня / Мусака (история и рецепты)
Мусака – традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Считается, что мусака появилась очень давно. В арабской поваренной книге XIII века встречается блюдо Магума, рецепт которого поразительно напоминает классический рецепт мусаки. Рецепты мусаки отличаются друг от друга в зависимости от того, в какой стране ее готовят. Далее »
Про майонез (история и рецепты)
История майонеза (как появился майонез)
Майонез является одним из благородных соусов, то есть соусов основой которых являются яйца и масло, а мука в которых полностью отсутствует. Ну а любимым соусом жителей нашей страны майонез стал с лёгкой руки товарища Сталина. Когда в 1936 году в Москве началось производство майонеза «Провансаль», то ему отвезли партию нового соуса на пробу. Далее »
Рецепты сладких кремов для выпечки
Крем «быстрый»
Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом. Далее »
Рецепты / Фарш из курицы (3 рецепта)
Фарш куриный
800 г куриного филе, 2 луковицы, 2 ст. ложки молока, 1/3 ч. ложки карри, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу.
Репчатый лук очистить, ополоснуть и разрезать каждую головку на несколько частей. Куриное филе тщательно промыть холодной проточной водой, обсушить и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. В полученный фарш влить молоко, добавить карри, соль и черный молотый перец. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы. Далее »
Рецепты / Первые блюда / Суп с квашеной капустой
Для здоровья каждого человека очень важно правильно питаться. Помочь в этом смогут первые блюда. В последнее время люди стали намного реже есть первые блюда, предпочитая им быстрые перекусы бутербродами или гамбургерами. К сожалению, такой привычный для большинства граждан ритм питания никак не способствует правильной работе пищеварительных органов. А разнообразие первых блюд поможет привести в порядок желудок. Итак, первые блюда являются основой всего обеда. Далее »
Рецепты кофе “Эспрессо”, “Капуччино”, “Гляссе”, “Латте”, кофе с алкоголем
Кофе «Эспрессо»
Напиток представляет собой крепкий кофе, в разных странах он подается в одинаково малом количестве, которое составляет около 40 мл. Далее »