Пищевыми добавками с индексом “Е” нас напугали настолько, что многие тотчас откладывают в сторону подозрительный продукт. Противоречивые публикации на тему этого злосчастного индекса «Е» настолько все запутали, что разобраться в этом непросто, а нужно. Далее »
Читая состав любого продукта, всё чаще натыкаешься на вещества, обозначенные буквой Е, и цифровым кодом. Это так называемые пищевые добавки, которые не являются обязательными компонентами продукта, но могут значительно снизить затраты производителя, если используются вместо натуральных ингредиентов. Далее »
Выбирая в магазине продукты, мы в лучшем случае посмотрим на срок хранения, содержание жиров и калорийности в них. Но оказывается, что на качество продуктов могут влиять и добавки в виде красителей, некоторые из них могут быть опасны для здоровья.
1. Категорически запрещены в России:
Е121- краситель «цитрусовый красный 2»; Е123- краситель «красный амарант»; Е240- консервант «формальдегид». Далее »