Советы повара всегда пригодятся, чтобы проводить время на кухне и с удовольствием, и с пользой. Всем известно, насколько полезны для здоровья самые разные каши из различных видов крупы. Вот несколько советов к приготовлению самых популярных сортов крупы. Как превратить ингредиенты в самые вкусные и питательные каши, которые можно и нужно готовить дома на завтрак? Узнаем из этой заметки. Далее »
1) Куриный суп с сырными рулетиками
2) Суп с куриными сердечками и лапшой
3) Рисовый суп с капустой и фаршем
4) Грибные щи с квашеной капустой
5) Польский фасолевый суп с колбасой
6) Быстрый куриный суп
7) Суп-солянка с сосисками
8) Суп с рисовой лапшой
9) Крем-суп с лесными грибами Далее »
Сварить правильную во всех отношениях кашу, в общем-то, несложно. Нужно только учитывать несколько важных моментов, главный из которых — соотношение крупы и жидкости. Далее »
Это вкусное и полезное блюдо любим не только мы. В разных странах есть свои каши-любимицы и собственные эталонные рецепты. Далее »
Для начала несколько слов о мытье риса. В большинстве случаев рис в промывании не нуждается. Особенно это касается пропаренного риса. Он проходит определенную обработку перед фасовкой. В данном случае дополнительное промывание удаляет с рисинок крахмальный налет, который содержит много полезных веществ – конкретно, витамин В12, никотиновую кислоту и железо. Но определенные сорта риса – вроде жасмина, басматти или риса для суши – мыть необходимо. Далее »
Между формой риса и его свойствами есть четкая связь. Чем короче и белее зерно, тем оно мягче, тем больше берет воды, тем сильнее разбухает и более клейким становится. Чем зерно длиннее, тем оно тверже, прозрачнее, а при варке растет в основном в длину. Далее »
Помидоры, фаршированные рисом, грибами, ветчиной и кукурузой очень легко готовятся в микроволновке. Для этого рецепта следует выбирать большие и мясистые томаты. Далее »