HUNTERMANIA
готовим в духовке, готовим на плите, КУЛИНАРИЯ / РЕЦЕПТЫ, рецепты вторых блюд, рецепты первых блюд, ★ о еде, ★ рецепты
вторые блюда, говядина, картофель, кулинария, лук, лук-порей, мясо, первые блюда, растительное масло, рецепты, сельдерей, сливочное масло, супы, сыр, чревоугодие / кулинария

Без лука-порея средиземноморской кухни бы не было. Он там везде. Да и остальная европейская кухня без него бы обеднела. Порей – один из национальных символов Уэльса. Нежный, с приятным сладковатым вкусом и полным отсутствием горечи. Изысканный продукт. Один из столпов здорового питания. Его боготворят худеющие дамы. С ним дружат даже дети! Разве не печально, что мы в своей кухне ограничиваемся тривиальным репчатым луком? Ну, разве что еще зеленый знаем. Давайте срочно исправлять эту ситуацию! Существует байка, что фараон Хеопс награждал своих особо отличившихся подданных охапками лука-порея. Сейчас с этим проще. Сейчас порей на каждом прилавке и грех его игнорировать. Далее »